-
- دوشنبه تا شنبه: 10:00 - 16:00 / یکشنبه تعطیل است
سس مایونز یک امولسیون روغن در آب است که قبل از مصرف به غذاها اضافه می شود تا طعم و مزه را بهبود بخشد. این سس پرکالری حاوی چربی بالا است که از روغن نباتی، زرده تخم مرغ، لیمو ترش و نمک تهیه می شود.
به خواندن ادامه دهید
گندم: برخی از نسخه های سس سویا شامل گندم نیز هستند که به منظور افزودن قوام و ضخامت در سس استفاده می شود. نمک: برای تقویت طعم و تعادل دهنده سس، مقداری نمک به آن اضافه می شود.
به خواندن ادامه دهید
از استابلایزر قوام دهنده حالت ، در صنایع غذایی ( انواع سس سالاد ، مارگارین ، محصولات گوشتی ، کنسرو ، پودینگ ، انواع روغن ها ، انواع نوشیدنی ها ، شیرینی ها ، غلات ، مربا ، ژله ، شربت های مخصوص دسر ...
به خواندن ادامه دهید
یکی از فرآورده های گوجه فرنگی کچاپ می باشد که مصرف آن روز به روز زیاد شده است و مصرف آن در کشورهای اروپایی فوق العاده زیاد است. پایداری و ثبات بافت محصول ازطریق پکتین طبیعی موجود در گوجه فرنگی تامین می شود. حفظ کیفیت ...
به خواندن ادامه دهید
پایدارکننده، قوام‌دهنده و ژل‌کننده: شیرینی و شکلات، کیک و نان، محصولات لبنی، سوپ و سس‌ها: آلجینیت: جلبک دریایی: پیادارکننده و قوام‌دهنده: غذاهای اصلاح شده مانند پیزا حلقه‌ای، کرم‌های ...
به خواندن ادامه دهید
سوپ‌ها، سس‌ها و خورش‌ها: این محصولات اغلب قوام دهنده دارند تا بافت غلیظ و یکنواختی داشته باشند. پودینگ‌ها و بستنی‌ها: این محصولات اغلب قوام دهنده دارند تا بافت خامه‌ای و ژله‌ای داشته باشند.
به خواندن ادامه دهید
ترکیب قوام‌دهنده‌ها یک استراتژی مؤثر برای تولید محصولات غذایی با کیفیت است. این روش می‌تواند به تولید محصولاتی با بافتی یکنواخت، پایدار و جذاب برای مصرف‌کنندگان کمک کند.
به خواندن ادامه دهید
تک طعم‌های تولیدی شرکت سازیبا در انواع سس استفاده شده و به دلیل تنوع زیاد این تک طعم‌ها که عمدتا بر پایه اولئورزین‌ها هستند، نیازهای مشتریان به خوبی پاسخ داده می‌شود.
به خواندن ادامه دهید
سس فرانسوی یکی از انواع سس‌ها با پایه مایونز است و به دلیل داشتن طعم دهنده‌های گوناگون به عنوان چاشنی لذیذی در کنار انواع سالاد و ساندویج کاربرد فراوانی دارد.
به خواندن ادامه دهید
دارای خاصیت ارتجاعی، سفت کردن و قوام دهنده پوست سینهتقویت و لطافت بافت های نگهدارنده پوست سینه ترکیبات : حاوی ویتامین E، جلبک قهوه ای، AHA و دیگر عناصر گیاهی که خاصیت سفت کنندگی دارند.
به خواندن ادامه دهید
استحکام دهنده: افزودن مواد قوام‌دهنده به غذا می‌تواند باعث پایداری بافت آن‌ها شود. این مواد می‌توانند تغییرات محصولات غذایی را کمتر کنند و مانع از افت کیفیت مواد غذایی شوند.
به خواندن ادامه دهید
معروف ترین و پرکاربردترین پودرهای قوام دهنده عبارت اند از کاراگینان، زانتان گام، پکتین، گوارگام، صمغ عربی، پودر قوام دهنده ماست، پودر قوام دهنده بستنی، ژلاتین و کربوکسی متیل سلولز (سی ام سی).
به خواندن ادامه دهید
سس مایونز کم‌چرب آرام از روغن سویا تولید می‌شود و برای کسانی مفید است که رژیم غذایی خاصی را رعایت می‌کنند یا به دنبال کاهش مصرف چربی در رژیم غذایی‌شان هستند. ترکیبات: روغن مایع گیاهی، سرکه، نشاسته، شکر، نمک تصفیه شده ...
به خواندن ادامه دهید
صنایع غذایی: تیلوز به عنوان قوام دهنده و تثبیت کننده در بسیاری از محصولات غذایی از جمله سس ها، سس ها و دسرها استفاده می شود. همچنین به عنوان یک عامل اتصال در محصولات گوشتی و به عنوان جایگزین ...
به خواندن ادامه دهید
منو و دی گلیسرید و مشتقات آن ها : بستنی و سس ها و … قوام دهنده ها ... در محصولات نیمه خشک (میوه ها و سبزی ها)، آب میوه ها و شربت ها به کار می رود. انواع آن شامل na2s2o5, nahso3,k2so3, k2s2o5, na2so3, so2بوده و در حد ۲۰۰ ...
به خواندن ادامه دهید
انتخاب نوع مایع تأثیر مستقیم بر طعم و قوام سس دارد. به عنوان مثال، استاک به دلیل غنای طعمی که دارد، می‌تواند سس‌های مادر را به شکلی عمیق و غنی‌تر کند. ... اجزای تشکیل دهنده سس: غلیظ‌کننده‌ها و ...
به خواندن ادامه دهید
در شوکومای، ما انواع سس‌ها و طعم‌دهنده‌های خارجی و اوریجینال از برندهای معتبر جهانی را عرضه می‌کنیم. این محصولات شامل سس‌های پاستا، سس‌های سالاد، سس‌های تند و طعم‌دهنده‌های خاص برای ...
به خواندن ادامه دهید
شرکت رهپویان شمیم ایرانیان تولید کننده انواع سس، طعم دهنده و قوام دهنده در صنعت غذا بشارت دهنده فعالیت های نوآورانه و سلامت محور می باشد.
به خواندن ادامه دهید
به عنوان پایدارکننده و قوام دهنده استفاده می شود. میزان غلظت سس را کنترل کرده، ویسکوزیته آن را افزایش داده، از متلاشی شدن بافت سس جلوگیری می کند و چسبندگی مناسبی به سس ها می دهد.
به خواندن ادامه دهید
طعم دهنده سس رنچ گیاهی. برای افراد ناآشنا، ایده پشت سس وگان تولید سسی است که نه تنها حاوی محصولات حیوانی و لبنی نباشد، بلکه از عناصری که می‌تواند منجر به مشکلات سلامتی مانند آلرژی و اثرات منفی شود نیز دور باشد.
به خواندن ادامه دهید
قوام دهنده ها در حقیقت مواد اولیه ای هستند که به منظور قوام بهتر محصولات غذایی مختلف، افزایش ماندگاری و بهبود طعم استفاده می شوند. این محصولات که از نظر اقتصادی نیز به صرفه هستند، سه گروه بزرگ صمغ ها، گام ها و نشاسته ها ...
به خواندن ادامه دهید
حاجیان به مصرف‌کنندگان این محصولات توصیه کرد: این محصولات را در حدّ ... قوام دهنده و حجم دهنده استفاده می‌کنند که همین امر موجب چاقی فرد می‌شود. سُس سفید (مایونز) جزو سُس‌های سرد محسوب می‌شود ...
به خواندن ادامه دهید
قوام دهنده بتن (کد ™VMA) یک محصول آماده می باشد که به عنوان قوام دهنده و کنترل کننده رئولوژی بتن مورد استفاده قرار می گیرد. رئولوژی بتن تازه نقطه تسلیم و گرانروی پلاستیکی توصیف می شود. نقطه تسلیم مقدار نیروی مورد نیاز بتن ...
به خواندن ادامه دهید
از سس بولگوگی با پخت آسان برای کباب آتشی کره ای (Bulgogi)که در قدیم خوراک مخصوص دربار و اشراف بوده،به عنوان سس ترشی برای گوشت استفاده کنید. ... سایر محصولات; سس ها ... ، قوام دهنده (E415)، تقویت کننده طعم ...
به خواندن ادامه دهید
یک ماده قوام دهنده که برای تهیه انواع سس ها،فرآورده های گوشتی،نان و برای غلیظ کردن پودینگ ها استفاده می شود. این نشاسته بدون تغییر خاصیت می تواند مدت طولانی دمای پخت را تحمل کند.
به خواندن ادامه دهید
فرمول سس ها ... گلوتن گندم به عنوان یکی از اجزای اصلی در تولید بسیاری از محصولات گوشتی از جمله سوسیس فرانکفورتر به کار می‌رود. ... ** این‌ها می‌توانند به عنوان عوامل قوام‌دهنده و امولسیون ...
به خواندن ادامه دهید
قوام دهنده بتن (vma) در بتن های خودتراکم و در بتن ریزی در زیر آب امکان جداشدگی بتن و ورود آب به داخل مقطع بتن ریزی وجود دارد. وقوع این پدیده را می توان با استفاده از مواد اصلاح کننده لزجت یا vmaها از ...
به خواندن ادامه دهید
رشرکت رهپویان شمیم ایرانیان تولید کننده انواع سس، طعم دهنده و قوام دهنده در صنعت غذا بشارت دهنده فعالیت های نوآورانه و سلامت محور می باشد. ...
به خواندن ادامه دهید
افزودنی های غذایی: hec به عنوان یک عامل غلیظ کننده و پایدار کننده در محصولات غذایی مانند سس ها، دسر ها و نوشیدنی ها استفاده می‌شود. این ماده به حفظ رطوبت و بهبود قوام کمک می‌کند.
به خواندن ادامه دهید
صفحه اصلی; محصولات. لبنی. بهبود دهنده ها. ماست. استبلایزر ( بهبود دهنده ) ماست ست. بی نشاسته ygh01
به خواندن ادامه دهید
قوام دهنده ها معمولا در صنعت آشپزی برای دستیابی به بافت ها و قوام خاصی در غذاهای مختلف استفاده می شوند. غلیظ کننده های مواد غذایی به دلایل مختلفی مانند بهبود پایداری، جلوگیری از جدا شدن و ...
به خواندن ادامه دهید