-
- دوشنبه تا شنبه: 10:00 - 16:00 / یکشنبه تعطیل است
•جمع‌بندی " آشنایی با 10 ابزار پرکاربرد صنعت قهوه ": 1.نکات کلیدی مقاله. آسیاب قهوه: ابزار اساسی برای حفظ تازگی دانه‌ها و تنظیم سایز آسیاب برای روش‌های مختلف دم‌آوری. فرنچ پرس: مناسب برای قهوه‌های غنی و بافت‌دار با ...
به خواندن ادامه دهید
شکل ظاهری فیلترها همواره در جامعه قهوه تخصصی مورد بحث است. برخی افراد علاقمند بر این باورند که دم افزارهای مخروطی شکل (مانند Hario v60)، به دلیل شکل ظاهری و زاویه تند، قهوه ای متعادل و با استخراخ خوب تولید می کند.
به خواندن ادامه دهید
آیا می‌دانید قهوه‌ای که صبح شما را سرحال می‌کند، می‌تواند موهای شما را متحول کند؟ درست است؛ قهوه برای مو مفید است! امروزه از دانه‌های قهوه در چندین محصول مراقبتی و زیبایی مو توسط شرکت‌های داروسازی استفاده میشود و ...
به خواندن ادامه دهید
آشنایی کامل با انواع قهوه در منوی کافه‌ها. خب، همونطور که گفته بودیم، ما برای این مطلب رفتیم سراغ منوی یکی از کافه‌های معروف تهران تا ببینیم اسم‌های نوشیدنی‌ها چی هست و شما رو راهنمایی کنیم.
به خواندن ادامه دهید
این در حالی است که در روش کلد برو، قهوه آسیابشده در آب ولرم یا خنک برای بیش از ۱۲ ساعت خیس میخورد. در تهیه قهوه داغ، فرایند عصارهگیری سریع انجام میشود و طعمی قویتر با اسیدیته بالا به دست میآید.
به خواندن ادامه دهید
در مقابل، آسیاب‌های مخروطی با دقت بالای خود امکان آسیاب کردن یکنواخت دانه‌ها را فراهم می‌کنند و برای تهیه قهوه‌هایی مانند اسپرسو یا قهوه‌های تخصصی مناسب‌تر هستند.
به خواندن ادامه دهید
برای علاقه مندان به قهوه که می خواهند فنجان قهوه بهتری را در خانه با دانه های جذاب قهوه دم کنند، در اینجا 6 روش محبوب دم‌آوری دستی که فراتر از قهوه ساز های خودکار خانگی هستند، آورده شده است.
به خواندن ادامه دهید
آسیاب تیغه‌ای تخت در مقابل آسیاب مخروطی: کدام یک بهتر است؟ حال که گفتیم آسیاب آج‌دار به دو نوع تقسیم میشود، شاید انتخاب برای شما کمی سخت باشد. بنابراین در این بخش به مقایسه این دو می‌پردازیم:
به خواندن ادامه دهید
در مقابل، اگر قهوه درشت‌تر آسیاب شود، سطح تماس کمتر بوده و عصارهگیری ناکافی خواهد بود که طعم قهوه را ترش و بی‌کیفیت می‌کند. ... اکنون که سطح سابه‌ی قهوه صاف است، می‌توانیم پرتافیلتر را به ...
به خواندن ادامه دهید
خواص، فواید و عوارض مصرف قهوه این نوشیدنی پرطرفدار. کدام ماده مخدر در دنیا بیشترین مصرف را دارد؟ پاسخ این سوال نیکوتین یا چیز غیر قانونی دیگری نیست. کافئین است و محبوب ترین شکل آن قهوه است. بسیاری از مردم شوخی می کنند که ...
به خواندن ادامه دهید
از فاکتور های بسیار مهم که بر روی طعم، عطر و عصاره گیری قهوه تاثیر بسزایی دارد میزان همنشینی آب جوش و پودر قهوه می باشد که این میزان بسته به نوع دستگاه قهوه ساز متفاوت است.. یکی از عواملی که باعث می شود همنشینی قهوه با آب ...
به خواندن ادامه دهید
در مقابل دستگاه مته مخروطی صدای کمی تولید کرده و امکان آسیاب دانه‌های قهوه به همراه روغن را نیز دارد. برای همین قیمت این نوع آسیاب از نوع صاف کمی بالاتر می‌باشد.
به خواندن ادامه دهید
درجه آسیاب قهوه برای دستگاه نوا. یکی از بهترین دستگاه هایی که می تواند با درجات مختلف آسیاب خود را وقف دهد دستگاه نوا است چون حتی امکان قرار دادن نشانگر درجه برروی میانه اعداد وجود دارد و میتوانید با درجات ۱/۵ ، ۲/۵ ، ۳/۵ و …
به خواندن ادامه دهید
در مقابل، فلت وایت به خاطر نداشتن کف شیر زیاد، طعمی قویتر و بافتی مخملی‌تر دارد. طعم: طعم فلت وایت بیشتر بر روی قهوه متمرکز است، در حالی که کاپوچینو ترکیبی متعادل‌تر از شیر و قهوه ارائه می ...
به خواندن ادامه دهید
چای سبز در مقابل قهوه: چای و قهوه، دو نوشیدنی محبوب و رایج در فرهنگ های مختلف جهان هستند که هر کدام ویژگی و طعم منحصربه فرد خود را داراست. چای و قهوه از پر مصرف ترین نوشیدنی ها در دنیا پس از آب است.
به خواندن ادامه دهید
See more on ghahvedark
مکانیزم آسیاب (تیغه‌ای در مقابل سنگی یا مخروطی) ... نگهداری و تمیز کردن آسیاب قهوه. برای حفظ کیفیت قهوه و عمر آسیاب، لازم است دستگاه را به‌طور مرتب تمیز کنید. ذرات چربی دانه‌های قهوه می ...
به خواندن ادامه دهید
تیغه مخروطی و مسطح. آسیاب‌های مخروطی از نیروی جاذبه برای کشیدن دانه های قهوه بین دو سطح مخروطی شکل استفاده می کنند. در این دستگاه ها، یک سطح تیغه می‌چرخد و سطح دیگر ثابت است.
به خواندن ادامه دهید
برای مثال، اگر به دنبال یک قهوه صاف و تمیز هستید، فیلترهای کاغذی گزینه مناسبی هستند. ... در مقابل، قهوه های تیره و با بدنه سنگین تر معمولاً به آسیاب ریزتری نیاز دارند تا ترکیبات طعم دهنده به ...
به خواندن ادامه دهید
تفاوت قهوه و نسکافه در بین دوست داران قهوه موضوع بسیار پر اهمیتی به حساب می آید که ما سعی کردیم به طور دقیق این موضوع را هم از لحاظ میزان کافئین، قیمت، سالم بودن، کیفیت ساخت و ….بررسی کنیم تا بتوانیم شاید تمام سوالات شما ...
به خواندن ادامه دهید
فیلتر قهوه کاغذی سفید شده در مقابل فیلتر کاغذی سفید نشده. وقتی شما برای خرید فیلتر می روید مطمئنا با دو مدل فیلتر سفید شده و سفید نشده رو به رو می شوید.
به خواندن ادامه دهید
تاثیر و ضرورت درجه آسیاب قهوه برای اسپرسو. درجه آسیاب قهوه یکی از عوامل کلیدی در تهیه اسپرسو است و تاثیر مستقیمی بر روی طعم، عطر، و کیفیت نهایی اسپرسو دارد. میزان و درجه آسیاب قهوه به میزان …
به خواندن ادامه دهید
قهوه کورتادو چیست؟ در این مقاله ضمن معرفی این نوشیدنی محبوب اسپانیایی به بررسی روش های تهیه آن و تفاوت های آن با سایر قهوه ها می پردازیم. ... در مقابل برای تهیه کورتادو، شیر گرم با قهوه مخلوط می ...
به خواندن ادامه دهید